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Sonntag, 10. August 2014

Spinat-Knödel auf Bruschetta-Gulasch



Eines Tages hatte ich Lust auf Spinat und Gulasch…. Dabei ist dieses Gericht entstanden.

Ihr braucht:

100 g Blattspinat (gefroren)
1 Paket veganen Knödelteig
Je 1 TL Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver
1 Prise Muskatnuss (1/4 TL)

1 Paprika
1 Zwiebel
10 Kapern
2 handvoll Sojawürfel
½ Glas „Bruschesto“ von Zwergenwiese
1 EL Tomatenmark
300 ml Gemüsebrühe
2 TL Gulaschgewürz von Vantastic Foods
1 TL Paprika Edelsüß