Wirsing-Kartoffel-Topf mit gebratener Chorizo und Zwiebeln

Bei diesen herbstlichen Temperaturen im August kann man sich wenigsten von innen ein wenig wärmen ;)

(ergibt 4 Portionen = 467 kcal je Portion)

1 Kopf Wirsing (750 g)

5 große Kartoffeln

1 große Zwiebel

2 Pakete Chorizo von Wheaty

3 TL Paprikamark (würzig)

3 TL Tomatenmark

1 Paket Mandel Cusine

3 TL Gemüsebrühpulver

1 TL Curry, Pfeffer, Bratkartoffelgewürz

Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in einem großen Topf zum Kochen bringen. Den Wirsing in Streifen schneiden und oben auf die Kartoffeln ins Wasser tun und alles 15 Minuten kochen lassen.

Die Kartoffeln und den Wirsing in ein Abtropfsieb packen. In dem Topf ein wenig Öl heiß machen und darin die Chorizo und die Zwiebeln kräftig anbraten. Das Tomaten- und Paprikamark dazu, die Mandel Cuisine und die Gewürze. Gut umrühren und ein paar Minuten erwärmen. Dann wieder die Kartoffeln und den Wirsing mit in den Topf packen und alles gut umrühren.

Ein paar Minuten ziehen lassen.  Reinschaufeln :D

Bunter Würzwirsing mit Kartoffeln und Chorizo

4 Portionen
(1 Portion = 382 kcal)

1 Wirsing

4 große Kartoffeln

2 Wheaty Chorizo

2 Knoblauchzehen

2 EL Ajvar

2 EL Sojasauce

1 EL Tomatenmark

700 ml Gemüsebrühe

1 Paket Reissahne

½ Paket Kartoffelpüree

Die Kartoffeln zuerst würfeln und anbraten. Dann den Wirsing in Streifen schneiden und oben drauf schichten.

Mit Gemüsebrühe auffüllen, den klein gehackten Knoblauch dazu und 10 Minuten kochen lassen.

Die Chorizo separat anbraten in Scheiben/Stücke schneiden (dann schmeckt sie besser, ihr könnt sie auch mit den Kartoffeln schon mit anbraten, aber dann schmeckt die Chorizo laff im Eintopf, da die Gewürze irgendwie komplett raus gehen)

Dann den Ajvar, die Sojasauce, Tomatenmark und die Reissahne hinzufügen und, gut umrühren und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Zum Schluss die Chorizo und das Kartoffelpüreepulver einrühren (ich habe es nur gemacht, da mir das ganze zu flüssig war – ich mag es lieber leicht angedickt).