Gegrilltes Gemüse

2 Paprika
1 Zucchini
50 ml Olivenöl
50 ml Gemüsebrühe
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer

Das Öl zusammen mit der Gemüsebrühe, den Gewürzen und dem gepressten Knoblauch in einen Gefrierbeutel füllen. Die Paprika in Spalten und die Zucchini in breite Scheiben schneiden und in den Beutel geben.


Alles gut durchmischen, die Luft so weit es geht rausdrücken und fest verschließen.
Mindestens 30 Minuten marinieren lassen und ab auf den Grill damit (am besten auf einer Aluschale)...
Ich finde es so lecker... genauso gut kann man auch Broccoli, Champignons oder anderes Gemüse marinieren.