(2 Portionen - 1 Portion hat 113 kcal - ohne Öl und Beilagen)
75 g Sojaschnetzel
Gemüsebrühe
Gyros-Gewürz
1 Zwiebel
1 beschichtete Pfanne
Die Schnetzel in ca. 3-facher Menge heißer Gemüsebrühe 30 Minuten aufquellen lassen (225ml). (Diesen Sud reichere ich meist noch mit etwas Sojasauce an (ca. 2 EL) ).
Gut abtropfen lassen und so gut es geht etwas auspressen.
In der beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze OHNE ÖL mindestens 10 Minuten anbraten, damit sie schön knusprig und trockener werden.
Danach noch mal 10 Minuten mit Öl anbraten und ordentlich mit Gyros-Gewürz nachwürzen.
Mit Zwiebelringen garnieren und genießen...
Dazu empfehle ich Kartoffeln und einen knackigen Gurken-Tomaten-Salat.
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